【好好食,餐廳推薦】基隆韓Co韓式餐廳,位於巷弄內的超道地韓式料理

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今天和朋友上基隆走走,但是對於每次來基隆的飲食選擇,大多是夜市或是一些街邊小吃以及海鮮

但是夜市的選擇不多,重複性較高,其實久了就會沒有新鮮感

所以與朋友搜尋了附近的店家,找到了這家韓式料理-Co 

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它位於仁愛市場的巷內(看到華歌爾內衣轉進去),距離基隆夜市大概5分鐘路程,距離車站約10-15分鐘

所以其實吃完晚餐回程非常的方便,沿路還會走到基隆港邊,看看夜景也不錯

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它位於巷內,所以其實並不好找,跟著google map走還走過頭了,但是走進巷口就能看到,而且正是位於巷內,再加上燈光與一些裝修,從門口看就非常的有味道

店門口有非常明顯的優惠活動

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當月壽星能夠免費贈送韓式蒸蛋還有紀念馬克杯

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門外有價目一目了然,不會像有些店家走進去才發現被宰了

我們覺得價目合理,而且樣式很多,就決定走進試試

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雖然店門口較小,但是走進來發現店內構造很深,而且非常有氣氛

走進發現我們是第一組客人

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我們選了最裡面的位置

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經典韓式銅盤

店內是使用瓦斯爐而非炭火,考量到有些不太會燒烤的顧客,可以自己控制火侯,避免燒焦(就是在指我啊)

 

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桌上的醬料搭配,有切好的蒜片跟整根的辣椒,可以斟酌自己需要的用量,

用旁邊給的剪刀剪辣椒,再加上果醋

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桌上附贈的小菜,是可以免費續的

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有香柚蘿蔔片、紫蘇葉、芥末黃瓜、甜不辣與泡菜,共五樣

我超喜歡吃醬菜的,它的蘿蔔片超級好吃,淡淡的柚香味非常解膩,紫蘇葉非常的特別,別家韓式料理都沒有看過,味道非常獨特,很適合搭配生菜與肉吃

至於小黃瓜,我不太敢吃芥末,所以有點驚驚,但嘗試了一片之後,居然沒有芥末味!而且非常的爽口,讓我一口接一口~

我們太餓了,吃了小菜才發現我們還沒點餐,服務生一定覺得我們很奇怪,進來吃小菜不點餐的,哈哈!真是不好意思

但是服務生也沒有催我們,我們拿起菜單後他們才走過來介紹菜單

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菜單超多選擇的!

我們三人有點不知所措,店員推薦我們可以點個雙人套餐,再單點一些菜,不然怕我們吃不完

他們的2人組合套餐,是可以選擇三色豬五花,三樣菜色跟一個鍋,價位均分三個人是非常划算的,如果吃不飽,我們可以再單點其他的

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經過店員的介紹,我們選擇了原味、特調跟辣味五花肉,還有冰鮮大魷魚、安東燉雞、海鮮煎餅還有海鮮大醬湯

另外單點桐德梅花豬肉、根島生態蝦,豪華漁夫煲是店員特別推薦的

飲料則是麥芽甜湯、白葡萄汁跟可爾必思冰沙

其實我對於章魚大叔蠻感興趣的,但是考量到我們三人都胃口不大,就先不考慮

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在等待上菜的同時,就是隨手拍拍的時候

店內有一個大黑板,上面畫滿了各式各樣的菜色,非常可愛的塗鴉

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往內走有幾間包廂,店員說這些都是5人以上須定位,今日已經客滿囉~

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很好奇地往裡面探阿探~店員很客氣地說我們可以脫鞋入內參觀,裡面有很多韓式的擺設,加上燈光,非常的有味道

你看看各種口味的真露~好想喝蜜桃口味的阿~!但是同行的朋友都不喝,我也不好意思點酒品了

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再往內走就是洗手間,看到一個非常特別的機器,是漱口機!從來沒在店家看過,詢問店員後了解,原來是可以漱口去除口中異味

例如有些人喜歡吃大蒜但不喜歡大蒜留在口中的味道,就可以在用餐完使用,可以留下清新的好口氣,也不會說話的時候不好意思

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前方入口處有餐具與用具還有水,桌上已經有了,不夠可以再自行拿取

很有趣的是上方有貼果汁與啤酒的調酒搭配,個人覺得很新鮮

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在一位朋友去洗手間的同時,我們詢問了店家生日禮的部分,因為其實有一位朋友是當月壽星

店員很細心地講解,還拿出店內的馬克杯範本給我們看,很有紀念意義

於是我們偷偷跟店員溝通好蒸蛋上來的時間,準備給朋友一個驚喜~!!!

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先上了燒烤部分,三色豬五花、大魷魚跟生菜

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豬五花好油亮,而且店員跟我們說,他們豬肉的等級,跟八色烤肉的豬五花是一樣的,醬料都是自己醃製調配的

原料都是從韓國直接進口,而且不添加其他化學成分

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哇哇哇!你們看看這個魷魚,超級大隻的,而且超級新鮮

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你們看看這個比對圖就知道

店員說海貨都是每天凌晨廚師到港口挑選的,因為海港就地取材,非常方便也很新鮮

而且不會有運輸的成本問題,所以價位都非常划算非常合理

 

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很特別的有綠色的辣椒,店員特別解釋是糯米椒,它並不會辣,帶有青椒的香味,很多人都是烤過之後包著生菜吃

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安東燉雞

豐富的配料,有馬鈴薯、紅蘿蔔、白菜搭配雞肉,花時間將湯汁煮至濃稠的醬汁,整個包覆著雞肉與其他蔬菜

底部還有韓國的粉絲,吸飽湯汁,非常入味,也非常好下飯,而且份量非常的多

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海鮮煎餅

內有透支、小卷以及蝦仁,使用宜蘭三星蔥,特製麵糊與醬汁,食材非常新鮮,而且麵糊不會軟軟爛爛的,配著自己調配的辣醬也非常好吃

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海鮮大醬湯

喝第一口湯就有濃濃的海鮮味,但是非常清爽,真的味道非常的豐富,而且你看它的用料非常大氣,北寄貝與三隻天使紅蝦

老闆這樣賣會不會虧錢啊!

 

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這道是漁夫煲,一樣是天使紅蝦、蛤蠣、北寄貝,多了挪威鯖魚與孔雀蛤,使用韓式醬料與辣椒粉快炒

也很好吃阿

 

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因為我們是第一次到店用餐,而且我們到店的時間比較早,大概下午5點多左右,所以店內客人不多,店員主動過來訊問需不需要幫忙烤

當~然~好~阿~!哈哈!

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你看看吃韓式燒烤就是旁邊要有滿滿的起司~我是起司控阿

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剪成一口一口的大小

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搭配起司

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哇哇哇!你看這個牽絲,把我的魂也牽走了

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店員貼心的包了幾個生菜夾肉給我們,裡面還放了泡菜、糯米椒、蘿蔔片,吃起來很爽口不油膩

糯米椒真的不辣~而且好香好好吃

吃了三個口味的豬五花,個人覺得辣味的特別突出,可能是我比較喜歡吃辣跟重口味吧,這個調味個人覺得非常入味

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不計形象的張開嘴大吃

身為一個起司控,就是要配起司吃啦~

他們家起司不會太搶戲,但是也有濃郁的奶香味

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接著上飲品

可爾必思冰沙

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韓國白葡萄汁

原裝進口,而且真得有白葡萄果粒!超級真材實料!

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麥芽甜湯

店員推薦的,沒有喝過想說嘗鮮看看

喝起來甜甜的,有麥芽香,成分有薑,但是我覺得喝不太出來,女生應該很喜歡,有點像酒釀但是沒有酒味,熱的應該也很好喝

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你看看海鮮湯的食材,真的是超大超新鮮的

蛤蠣跟天使蝦都很鮮甜

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這個蛤蠣比我的臉1/3還大

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接著就是烤冰鮮大魷魚~

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切成一圈一圈的~

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我超喜歡吃魷魚腳的,因為超有嚼勁

不沾醬吃非常的甜,非常的Q,但又不會咬不爛

海鮮新不新鮮,放冷了就知道,有些不新鮮的海鮮冷了就會有腥味,但是他們家的完全不會!

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店員有跟我們說,韓國人真正的吃法是將五花肉烤的酥焦

於是我們烤了焦一點的來吃吃看

口感比較酥脆,而且沒有那麼油,但是朋友們覺得有點太焦了

另外店員也會主動更換我們的烤盤,或是肉類烤完換海鮮也會更換,超級貼心的

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接下來上了單點的桐德黑豚肉,肉色非常粉嫩,而且油花很均勻

聽店員介紹,這是日本鹿兒島的豬,引進台灣桐德牧場,盤客夏品種

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還有大成根島生態蝦

超級大隻的~

店員介紹是養在紅樹林潮間帶的自然生態蝦

因為是從小蝦苗放養後自由生長,不像養殖蝦,牠所在的環境比較險惡,每天都在求生存,故口感會比較Q彈

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你看比對朋友的手

真的很大隻

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看看豬肉粉嫩的顏色

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烤至9分熟,入口即化,真的很柔軟,超好吃的

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蝦子真的很彈牙,吃進口中感覺在口中彈跳,真的是入口就能吃到的新鮮

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吃到快結束時,店家上了韓式蒸蛋,超像蛋糕的

上面還放了蟹肉跟青蔥,些許韓式辣椒粉

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放了蠟燭更像了

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跟朋友借來拍照

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韓式蒸蛋

非常軟嫩,蛋香味十足,外邊有點鍋巴,增加了焦香味,而且分量十足阿!

聽說韓式蒸蛋要做到好吃而且有口感非常的需要技巧,他們主廚是真的有到韓國拜師學藝的呢!

 

因為份量實在太大,我們三人吃到超級撐的,我穿緊身連身裙小腹都凸出來了

最後感謝幫我們服務的店員啦~超級專業及用心的唷!

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一定有人問我們不是三個人嗎~?

其中一個朋友不喜歡拍照,所以只好讓他掌鏡囉

 

其實在我們吃完坐在位置上休息的時候,店員有跟我們聊到基隆的特色

基隆在我們的印象都是海鮮、小吃、基隆廟口,並沒有其他美食,而且早期年輕人都是往台北發展,畢竟台北的就業機會比較多

所以較少他國的餐廳,即使有,做得下去的也很少,因為餐廳的價位,相較於北市,是比較低的,但是成本並沒有比較低,有賺錢的是少之又少

這家餐廳老闆是與幾位朋友一起創業,都是土生土長的基隆人,保留了最天然的食材,但是最低的價位,就是希望能夠帶給基隆一些小小改變,不管是飲食還是當地的就業機會

老闆的用心,深深的體現在食材與員工的服務上,至於有多好吃,真的就是要大家親自來嚐嚐了!

但是我敢說,這是我目前吃過最好吃的韓式料理店

如果你是當地人,還沒來吃過這家,推薦你一定要來試試

如果你是到基隆旅遊觀光的人,又吃膩了基隆廟口小吃,別急著回家~推薦你來吃這家,位於巷內的韓式美味-韓Co!!!

店家資訊

地址:基隆市仁愛區愛三路49巷38號

電話:02-24273388

營業時間:16:00-02:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/hanncoo38/

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