【中壢|下午茶】品黑巧克力磚飲品店|鄰近sogo以巧克力入菜的特色創意料理

中壢新生路上的品黑巧克力磚飲品店

是尼克在跑業務時發現的店家,好像是7月中剛開幕,至今也過了半個月才把他給簽下來

店內販售的商品,除了門口偌大的招牌字體寫的咖啡、巧克力、甜點外

走近一看會發現一個很特別的創意料理

就是以巧克力入菜做成超有特色的燉肉飯及咖哩雞翅

好吃不好吃走近一探究竟

店家資訊📍
店名: 品黑中壢sogo店
地址: 桃園市中壢區新生路237號
電話: 03-4269703
營業時間:11:00–22:00
公休日:無
線上菜單👉點我後,左下鍵盤搜尋🔍「中壢品黑」

這樣斗大類似娃娃體招牌其實真的滿引人注目的,雖然在設計上好似沒這麼美觀但她還是成功地吸引了我的注意力,另外門口有擺放一盆盆香草植物看了心情也會跟著好起來

最喜歡這種有把菜單公佈在店門口的店家,因為我們小資族常會考量餐點價格,才決定是否入店消費,由於是開幕沒多久的店家,所以裡面還充滿人家送的開幕植物

店門口有一櫃擺滿兄弟象玩偶和棒球的簽名球,打聽後才發現老闆本身熱愛棒球,很多都是去球場周邊、球員下塌飯店附近看能不能巧遇球員取得簽名,真的得來不易呀 😆

甜點櫃內擺放著各種%數的巧克力及蛋糕甜點,一旁綠色的人工草皮上,擺放著一個個裝巧克力的盒子,可以自由選擇想要的巧克力打包送人,剛好搭上最近快要七夕情人節,店家當然不會放過這麼好的節慶機會,為了怕他到時候忙不過來無法做外送,就所以順勢邀請他加入我們的平台XDD

當天帶著新人跑業務,就順道一起吃個特別的巧克力料理

尼克點的是巧克力燉肉飯和一杯品黑75%

用巧克力入菜其時就已經是很冒險的事情了,店家居然還要用感覺超不搭的燉肉飯做結合,到底吃起來會是怎樣實在是很令人期待!!

滿滿的巧克力燉肉醬汁,是由店家自售的巧克力,搭配著油脂較少的豬肉、馬鈴薯及紅蘿蔔、洋蔥及番茄去慢慢燉煮,由於店家老闆娘之前是做護士的,對於營養均衡非常重視,所以還添加了我一定不會吃的青花菜XDD

關於餐點的部分,吃起來有著清爽的口感,醬汁因為有加入巧克力及香料熬煮,所以吃起來帶有巧克力可可脂的香氣,雖然特色滿滿,但尼克很少吃這種中西混搭的料理,比較吃不慣,重油、重鹹、重辣的不養生料理還是比較適合我

品黑75%是由一整塊這樣75%的黑巧克力,利用熱牛奶慢慢融化調製而成,可以依自己所喜愛的口味,選擇是否加價加濃或選擇微醺(加入Baileys 貝禮詩甜奶酒)

這項飲品,店家建議喝熱的比較能有可可脂香醇的口感,但這大熱天實在是無法,還是請他們幫我做成冰的~~~75%的巧克力喝起來不會太甜,有合我的TONE調,但如果平常喝半糖以上的人,估計可能要選55%~65%的巧克力比較合適

同事點的則是我原本也想點的巧克力咖哩雞翅,以及類似星冰樂的莓果奶昔

巧克力咖哩雞翅,是尼克推薦來店必吃的餐點
原因在於店家選用正港土雞雞翅,相較一般選用肉雞雞翅肉質較Q彈
雞翅的製作過程很搞扛~會先把雞肉醃過後,在特製的巧克力咖哩醬汁中滷至入味,再透過錫箔紙包覆,做成紙包雞放入烤箱中烘烤

一打開錫箔紙,就能聞到濃濃咖哩味道挾帶一抹淡淡的巧克力香氣,雞皮烤的軟Q有彈性,雞肉因為有特別滷製過,所以嫩到可以用叉子就輕易撕開,這點真的是滷功了得!!

旁邊的配菜除了有一貫養身的紅蘿蔔、青花菜,還有一球自製養身的烤馬鈴薯泥,由於堅持養生健康STYLE,所以沒有加入任何的沙拉醬和過多的調味料,堅持原味呈現,可以襯托出巧克力咖哩雞翅獨特的香氣

同事的飲料,是選用莓果及冰淇淋打製而成的莓果奶昔,沒有添加糖漿,所以喝起來不像星巴克那樣甜死人(SORRY我真的不是螞蟻,所以無法接受星巴克那種甜),整體喝起來有冰淇淋濃郁的乳脂氣息,搭配微酸微甜的莓果,喝起來有種幸福戀愛的感覺

甜點則是巧克力鹽之花蛋糕,旁邊淋上楓糖及幾顆小小的棉花糖點綴,由於當日是正中午去吃的,所以店家說蛋糕尚未退冰完成,所以用叉子挖取時有點硬,主要的用料巧克力的比例滿重的,因為在切下時,會鬆散成一小塊一小塊,可見麵粉比例很少、用巧克力料實在,但吃起來有點甜,不是尼克的TONE調,如果是愛吃甜食的螞蟻們應該會喜歡

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