【中壢|小吃】泰式煎餅|IG爆紅踩點必吃美食|隱身內壢成章四街的巷內平價小吃

這家位於內壢成章四街的泰式煎餅,其實是7月初,尼克在中壢火車站跑簡單點業務時,就去拜訪過的店家,後來搬到內壢後,礙於忙於工作一直還沒去吃,直到最近被IG上的美食客列為踩點必吃美食,被燒到才想起來,泰式煎餅餡料口味有鹹的打拋豬/牛和咖哩雞外,還可以加入罪惡起司片、甜點口味以香蕉內餡為主軸,泰式奶茶及泰式綠茶是用鮮奶調製而成,最適合當作午後的輕食下午茶

店家資訊📍
店名: 泰式煎餅
地址: 桃園市中壢區成章四街59號
電話: 0970-274079
營業時間:11:00-20:00(14:00-15:30休息)
公休日:週一
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 在進入食記前,先來看部15秒的前導影片

店家是位於壹品軒前的小攤車,主打泰式煎餅,攤車前方貼了好多看起來超美味的圖片招牌,如果我有10個胃,真想每份都來一個!!

泰式煎餅的餅皮是老闆娘現場手工又摔、又打、又拋所製成,由於現場排隊人龍真的好多,由於過去做過餐飲業的店長就在一旁幫忙招呼客人,然後就沒有拍到照片啦QQ

煎好之後就是長這樣,一整大份,是要向韭菜盒一樣拿來啃嗎?當然沒這麼粗魯好嗎!!!!!
闆娘的女兒會負起拿刀快切的責任,將這樣一份比臉大的泰式煎餅,大卸六塊,刀法快狠準的部分,可能要往上滑回去看一下那部15秒前導影片

假掰部落客必做的事就是,模仿IG客捧在手心拿到點家招牌前拍拍拍!!!

然後還要製作這種看起來很少女的,IG美食示意圖,告訴粉絲們~裡面有包甚麼料XDD,雖然尼克老規老,但終身學習很重要,絕不像年輕世代低頭,在這向IG客們致敬(鞠躬90度)

打拋牛口味50元+起司加10元

煎餅的餅皮在老闆娘的專業打拋技巧中,變得又薄又透,煎起來外皮有著酥脆口感

內餡塞滿,滿滿的蔥花及打拋牛肉,辛辣的蔥把打拋牛肉的香味提升到一個無人能及的層次(不是單純蔥爆牛肉的那種LEVEL),再加入令人看了口水直流的牽絲起司,吃下去只有滿滿的滿足,罪惡這種事就讓它隨風而去吧

另外關於泰式奶茶的部分,喝起來不像泰式99燒烤的泰式奶茶這麼甜,是因為他們是用牛奶進行調製,所以不會有過濃到不行的奶精味道,喝起來冰冰涼涼好清爽(照片沒拍到,實在有點對不起大家)

泰式煎餅這個東西,相信一般人的記憶可能只有香蕉口味+煉乳(還是我個人修行太淺XDD),但這家位於內壢成章四街的泰式煎餅,鹹點的口味和餅皮薄脆的口感讓我記憶猶新,凌晨2點半這時間打食記最令人煎熬,肚子好餓…….好想立馬再吃一個!!!

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