【新竹東區|居酒屋】名古屋料亭|1000元享有龍蝦/599無菜單創意料理吃到飽

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新竹東區居酒屋—名古屋料亭日式料理,開在美味小吃(貢丸、肉圓、米粉湯)城隍廟古城美乃斯旁邊的小巷內,近年流行無菜單創意料理,故名古屋料亭推出1000元龍蝦、599無菜單吃到飽、299生啤酒暢飲,激推必吃鹽烤鮮鯖魚、鮭魚刺身,除此之外,丼飯、壽司、烤物、炸物通通有,吸引我們一家再度回到昔日熱愛的新竹東區商圈重溫當年的美好

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餐廳資訊📍

名稱:名古屋料亭
地址:新竹市中正路96巷4號1樓
電話:03-5277155
營業時間:平日17:30–03:00
假日11:00–14:00、17:30–03:00
公休日:每週一
店家資訊:粉絲團

新竹名產就是米粉貢丸~鴨肉麵鴨香飯~

然後逛逛城隍廟、中正路以及巨城

再來份紅糟肉肉圓,但是新竹其實也有很多淺在美食,尤其是在巷內~

到了傍晚時分,來到尼克推薦我一定要來的必吃居酒屋

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外面裝修很有日式的味道

手推的木門

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招牌非常有質感跟特色,很像日本的小店

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看到立牌種類也太多了吧…

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旁邊有每日限量與隱藏版菜色的看板

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營業中那就直接進去啦

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進店時就發現裡面超多人的,但是時間才晚上18點而已

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旁邊的包廂裡面已經開始用餐

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服務生說旁邊位置都有人定位了

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就只剩下吧台的兩個座位,還好我們是兩個女生~也不會太擠

但其實我們做的是出餐的位置,有時候會擋到他們的服務人員,有點不好意思

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餐具也蠻有質感的

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menu封面超可愛的,而且也寫上本店的標語

能夠感受到店家重視顧客每次用餐的感受,以及想呈現美味料理的用心

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以居酒屋來說,我覺得菜色算是非常豐富的

其實我們原本想點看看兩份599套餐,想嘗試看看無菜單料理

但是擔心會吃不完,而且兩份都會是一樣的,所以就決定單點的方式

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讓我覺得很特別的是暗黑握壽司.…感覺很可怕

詢問店員說是依照師傅的心情去製作此份握壽司…有可能會有一大坨的哇莎米

我的天啊!也太可怕了吧!但是我又很愛嘗鮮…所以我還是點了一份哈哈

另外我們點了綜合刺身、綜合握壽司、龍蝦披薩

以及和風鱈魚肝與店員推薦的鹽烤鮮鯖魚,還有一些串燒

點完之後突然覺得我們好像點太多了

但是每個都想吃吃看~原本要點龍蝦鍋的,但是很怕吃不下浪費阿~

所以決定下次再來吃~(這時候已經決定好下次再來了~也太快了吧)

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在等待的過程中走走拍拍,其實店內格局不大,昏暗的燈光很適合小酌一下

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放刺身的生鮮玻璃櫥櫃

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檯上的生鮮都是當日師傅嚴選的新鮮食材,賣完就沒有了

你看這個螃蟹~好可惜我沒有點到

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店家有很多扇子的裝飾,還借了我們幾把來拍照

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才上個廁所出來,吧檯區就坐滿客人了(有定位的~)

所以我們一進來就有座位,真的是算幸運的~

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我們座位前方的人偶,也是很細緻很有日式風格的擺設

因為客人較多,店員有說餐點要等待一下,但其實也沒有等太久就上菜了~

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和風鱈魚肝

這個味道很好吃阿~跟和風醬超搭的

下面是生菜,上面有舖一點柴魚片,沒吃過鱈魚肝的朋友也說很好吃

入口即化,很順口也很開胃,讓人驚豔

再來就是我的暗黑握壽司~

看起來是正常的鮭魚(三文魚)握壽司

鮭魚就是要吃這種有油脂的才好吃~減肥都是明天的事情啦~

還好入口並沒有一大坨哇沙米…因為我本人是不敢吃的,搭配黑豆別有一班風味

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炸鰻魚

這個炸鰻魚是我朋友點的,因為我不太喜歡吃鰻魚

小時候敢吃但長大覺得味道跟口感有點奇怪,所以並不會主動吃它

但是覺得點了就要嘗試一下,吃了一口OMG!

打破我對鰻魚的印象,真的很好吃~外脆內軟,甜甜的

真的讓我一口接一口,朋友急著搶走擔心我吃掉完它

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綜合刺身

這個刺身就不用說太多了…干貝很甜,魚肉也很軟嫩~吃的到新鮮~

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你看它每片肉都這麼的厚,老闆真的不會虧錢嗎

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龍蝦披薩

個人覺得非常特別的一道菜,說壽司也不算是壽司

上面滿滿的龍蝦沙拉跟焗烤乳酪絲,下面是飯跟海苔組合

味道非常的搭,沒有一絲違和

而且我很喜歡吃起司阿~讓人一口接一口~

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綜合壽司

哇!這個綜合壽司看起來也太海派了吧!上面搭配的番茄、金桔與漬物都非常的搭配

味道跟口感就不用我再多說明了吧~真的很好吃阿~

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培根秋葵串

培根的焦香搭配秋葵的滑順口感,個人也很喜歡這道菜

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起司雞肉串

起司味非常濃郁,雞肉非常軟嫩~

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天使紅蝦串

天使紅蝦聽到就知道不小隻了吧~鮮甜彈牙,而且串燒類都不會烤太乾唷~

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鹽烤鮮鯖魚

其實上到這道菜我們已經有點吃不下了,兩個小女生點太多~

但是這個鯖魚真的不得不說,超級新鮮好吃!而且還很多汁!它還是一整尾的!超級大隻!

烤得恰到好處,完全沒有一點焦跟過乾的情形,還能把水份封鎖在肉裡

難怪店員超級推薦!!!

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總結

今天吃的每一樣料理都非常好吃,沒有地雷

原本想說這樣的價錢應該不會有太高的期待

結果每道菜都讓我很驚豔,CP值超級高的一家日式居酒屋

店員都非常的親切,同時也非常的隨性,但不是隨便

居酒屋本來就是讓人放鬆的地方,不管是吃飯還是小酌

都應該以隨性與隨興的心態來此享受

雖說他們的制服背後寫著黑暗料理界,但我想把它解釋成讓人欲罷不能的料理

從擺盤的精緻到口味,真的能夠感受到他們的用心

料理不一定都是用高單價來評定好壞,即使賺得少,也想給客人吃到最好

很多日式料理店或居酒屋,大多是丼飯或是燒烤

但是他們種類很多很雜,就是想讓客人依照自己的喜好去點餐

而非因為店內餐點的限制

很有趣的是,他們也想依自己的喜好

去製作無菜單料理或是特殊料理讓顧客去嘗試與接受

能夠做自己開心同時也讓他人開心的事,其實是一件很幸福的事

看著每位顧客的微笑與品嘗的表情,我想我也能體會到老闆的心情了

讓我想起我曾經也有開店的夢想

選一天來嚐嚐他們不黑暗的黑暗料理吧~

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由於到餐廳時正好是用餐時段,裡面位置都滿了

就到巷口前有名的美乃斯買個柯P愛吃的波蘿試試味道

回來之後就有位置了

門口擺放著明顯的店家菜單

另外小黑板上面還有每日限定的特色料理

因為老闆每日都會到海港去挑選最新鮮的魚貨

利用新鮮的食材以及師傅獨特的創意蹦出最新鮮最獨特的料理

帶有日系氣息的拉門,讓我突然回憶起日本巷弄居酒屋的味道

打開拉門就被波濤洶湧的壁畫給震驚了一下

看來必點的品項一定非海鮮莫屬了!!

開放的空間,日式料理師傅可以直接和客人進行互動點餐

如果不知道要吃什麼都可以直接請店家幫忙介紹

這就是日式料理亭該有的服務風格

由於是帶著一家老小來用餐

所以坐四人一桌的位子,不然我超想坐在吧檯那邊

邊喝著清酒邊品嘗人生的滋味

菜單餐點多樣化,從丼飯、刺身、壽司、烤物炸物通通都有

但最特別的還是令人摸不著頭緒;隨食材每日不同來製作的創意無菜單料理吃到飽

價位從599到2000元都有,吃到飽的方式是以套餐的方式呈現

分為前菜小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、茶碗蒸、醋飲、甜點

光是用看的就覺得飽,如果沒吃飽,跟店家說一下

就會一直出到你撐個大肚子滿足的離開

由於當天4個人用餐,所以就點了一份1000元的龍蝦無菜單料理

再加單點的龍蝦鍋、鮭魚刺身、炸雞唐揚沙拉、龍蝦披薩和鹽烤鮮鯖魚

接下來,從茶碗蒸開始到等等牛小排那通通都是無菜單的菜色

但因為是無菜單,所以假如你們之後吃得跟我不一樣,都是很正常的啦(這超廢話!!!)

茶碗蒸

新鮮的蝦子佐以我最愛的鮭魚卵,讓茶碗蒸的味道level up↑↑↑

前菜小品、沙拉

清爽的和風醬搭配海鮮沙拉,很開胃

刺身、握壽司

鮪魚、鮭魚、花枝堪稱日式料理刺身必吃三寶

炸物

唐揚炸雞沙拉和另一個好吃但說不上來是什麼的餐點

咬下酥脆但嗜口性非常好

到現在還是覺得太有特色,好想再吃一次

烤物

皇帝魚,可能主打這隻魚的原味,所以沒有特別調味

可以搭配桌上的玫瑰鹽和檸檬片食用,會別有一番風味唷

主菜|焗烤波士頓龍蝦

肉質Q彈味道鮮、龍蝦殼很貼心地都有處理過

所以很好把龍蝦肉掏出來食用,另外使用焗烤做為料理方式真的一絕!!!!!

(我是起司控XD)

主菜|醬燒牛小排

選擇使用骨頭邊的部位,油花分布均勻,搭配特製醬汁口感讓人記憶猶新

▲加點的鮭魚刺身

由於我吃生魚片只吃鮭魚,所以鮭魚的好壞、油花分布及口感

問我真的就是一個精準,入口即化真的沒再騙

被我列為是來名古屋料亭必吃的料理之一

▲龍蝦鍋!!

只要299!

整隻龍蝦卵多到不行

拿來煮湯,味道超鮮,喝湯時還可以喝到一顆顆的龍蝦卵呢!

不過因為是味噌湯底,味道會有點鹹,可以再請店家幫忙加點熱開水

▲鹽烤鮮鯖魚

被我列為名古屋料亭必吃之二

通常在外面吃都只有半隻魚的分量,而且很薄

但是請大家認真看這鯖魚!!!

是一整隻,而且肚邊超厚

烤鯖魚該有的油脂、該有的鮮度、該有的美味通通到齊

堪稱CP值最高的料理

龍蝦披薩

以米飯為披薩基底,將龍蝦沙拉均勻混合在米飯中

在撒上起司焗烤,實在好吃,一上桌,別桌的客人一直望這邊看過來

總結

 新竹名古屋料亭無菜單創意料理

是我這幾年吃過滿有特色的居酒屋

很多令人記憶猶新的好滋味

而且有很多吃到飽方案

推薦假日或下班可以和三五好友來這

點個599無菜單料理加上299生啤酒暢飲

大吐上班鳥事、婆媳問題、人間險惡之苦

而文內推薦必吃的,如果忘記點到你們一定會後悔的唷XDDD

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