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【大溪。麵食】正山東麵食館 值得三訪的紅油皮蛋麵

Last Updated on 2018 年 12 月 8 日 by

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這家位於大溪的正山東麵食館,是我每次去大溪必吃的餐館,食記開拍的這次已經是第3訪了XDD

到底這家麵食館有怎樣的魔力,讓食尚玩家的傻蛋2人組也無法招架,讓我們既須看下去吧!!

正值中午時段,是店家尖峰的時段,不過由於是平日所以多是打來外送的

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一進來就有濃濃的復古味,除了牆上滿滿的黑膠唱片,還有懷舊老歌可以聽耶!(有位先生還不小心亂入我的照片XD)

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洗好的碗都有放在烘碗機烘乾,不會一拿起來溼答答有噁心的感覺,貼心~

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冰箱小菜種類很豐富,有豬耳朵、皮蛋豆腐、魚乾豆腐、泡菜等超好吃小菜

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油油亮亮的豬頭皮

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醬料是重口味的大頭ㄅ最愛最愛的唷!!,看他醬料種類也太多了吧

有特調水餃醬、辣油、豆瓣醬、辣椒、醬油、酸菜等等

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醬料蝶有兩格,可以裝許多不同的醬料來試口味

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到底店家主打的商品是甚麼,看到這邊應該就知道了吧!!

就是超大顆水餃,大小真的是不一般,就像女生握拳一樣那麼大唷,不過這次來吃沒有點到大水餃

只好先在這形容一下水餃的滋味讓大家匹乓匹乓

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這是正山東的菜單,有沒有很多樣化,一家大小來這一定人人都可以吃到自己想要的美食唷

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噢~看了是不是很過癮

口感Q彈的豬頭皮,搭配醬料真的是一絕!!

 

【紅油皮蛋麵   40元】

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讓我連吃三次的就是這一味!!紅油皮蛋麵,醬料是店家自己調配的,一上桌就聞到滿滿的香味,店家還說醬料不夠還能再加

醬料為麻醬調配加上切的細細的皮蛋,重點還有香香辣辣的花椒,是從沒吃過這種滋味的大頭ㄅ每次必點的餐點

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下面這就是重口味大頭ㄅ再去添加皮蛋醬的畫面

店家給醬私毫不手軟,總共加了三大匙真是太貼心了

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【紅油炒手  40元】

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只要是和紅油有關的,我大頭ㄅ絕對不能錯過!!!,看這油亮油亮的醬,你是不是也留下口水了呢!!

不過店家有加甜甜的醬油膏,比較不適合重口味的我,說不定你們會喜歡

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【韓式牛肉手感麵  100元】

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大頭ㄅ朋友點的,湯頭優濃郁的泡菜及牛肉味,麵條是店家主打的手感麵

牛肉帶筋一咬下去就有滿滿的牛肉香,墩煮入味,是我朋友每次來必點的唷

 

【心得】

位於大溪的正山東麵食館,是偶然經過大家提議要吃的,一開始看到它的外觀對他沒有抱太大的期望

想步道居然一吃上癮,明天又是週末了,寫著寫著明天又想去大溪一趟了,吃完再補上超大顆水餃讓大家親眼見證!!

 

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正山東麵食館

電話:(03)3900625

地址:桃園縣大溪鎮員林路一段280號


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