Last Updated on 2019 年 9 月 22 日 by
一般常見於菜市場及黃昏市場的甘蔗雞、鹽水雞，時常有一下子過鹹、一下子煙燻太久，導致雞肉產生苦澀味的狀況發生!! 先前好友再line上揪團，團購位於林口東勢市場的雞雞叫甘蔗雞，吃過幾次品質穩定，上來和大家推薦一下他們家的放山土雞，油亮的外皮，閃爍著煙燻後的金黃，雞皮和雞肉間還藏有令人垂涎欲滴的雞精凍，入口香厚尾韻的煙燻味，搭配恰到好處的調味，讓人一吃就上癮外，足足有一斤半的台東土雞，半隻居然只賣250元，在這經濟不景氣的年代，只能說老闆太佛心!!
近期好康優惠
- UBER叫車輸入邀請碼「UBNICK」即送150元全額乘車金
- UBER EATS(點我安裝)輸入邀請碼「tweats10jan236jfu」即送2張100元現折金
▼尼克年後開團 預備中▼
2/1 開團 《吸塵器團購》伊萊克斯極適家居700直立濕拖吸塵器 免手洗拖把布+淨汙水分離，永遠在用乾淨水拖地
2/1 開團 電子鎖團購《AiLock電子鎖》ptt評價好 指紋/密碼/感應卡/手機APP遠端開門超方便，買了絕對不後悔
2/1 開團 《人體工學椅團購》亞梭傢俬 YT職人椅/ES龍脊電競椅/舒展椅，好坐不佔空間 平價電腦椅 7天鑑賞期/三年保固/免費到府安裝
2/5 開團 《國際牌洗碗機-Panasonic愛妻1號 團購》比日本買便宜！原裝原廠安裝維修保固 80℃高溫洗淨，桌上型洗碗機最美就是它
2/6 開團 《小V鍋團購》Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋/平底鍋 料理食譜照著做，一鍋到底竟然比媽媽煮的好吃
2/7 開團 《Double Box團購》可微波不鏽鋼便當盒！帶便當直接微波/加上蓋蒸煮/各種收納 輕量多用途，還有專用托特包
2/8 開團 《Chefborn韓國天廚 洗碗機團購》會自動開門/烘乾/免安裝桌上型洗碗機-高溫+紫外燈殺菌，大容量還可放鍋子
2/10 開團 《伊萊克斯清淨除濕機團購》700/300型！一級節能超省電 14L / 10L日除濕量，限時優惠可再領節能補助1200元
2/10 開團《伊萊克斯空氣清淨機團購Pure A9.2》優惠下殺65折再加贈濾網！濾網CADR升級 過濾病菌異味，音量小省電超推薦
2/18 開團 投影機團購《OVO K3E智慧投影機》超大200吋、功能升級、斜角、微光投影都OK！
2/20 開團《MAGIC護眼檯燈團購》必選眼科醫生推薦款，8重護眼功效！兒童護眼專業款-無藍光/防眩光，使用10年CP值高
2/20 開團《飛利浦咖啡機團購》全自動義式咖啡機 ptt大推這台～清洗容易 無奶泡管 專人到府維修教學／全機2年保固
2/24 開團 《伊萊克斯洗碗機團購》大容量洗淨＋完美乾燥！團購下殺72折，免費評估安裝/不能裝全額退費！加贈洗碗機三寶
2月初開團 《ELPHECO團購》感應垃圾桶/馬桶刷/無線電動清潔刷 ptt評價讚/防水/臭氧除臭/美型 用腳也能開，usb電池充電好方便
2月底開團 《富及第無霜冷凍櫃團購》280L 直立式升級款 節能省電一天不到1度電！自動化霜／急速冷凍／層板抽屜更便利
▼請加入尼克LINE開團通知▼
➡ 【小資主夫尼克團購】LINE通知
加入時，請填想跟團購買我們分享過的什麼商品
追蹤我們日常生活IG 團購好物限動：https://www.instagram.com/house.husband_nick/
採用真空包裝冷藏宅配的雞雞叫甘蔗雞
選用的雞肉都是有通過SGS檢測過，經檢疫局檢驗合格的電宰放山雞、没有加漂白劑或其他化學改良劑
拿起來重甸甸的，好奇半隻的重量是有多重
經過磅秤一秤，居然足足有一斤半之多
由於剛冷藏宅配過來，所以可以在雞皮和雞肉中間發現我超愛的雞精凍
閃耀著剔透的光澤，可是雞中之雞、菁華中的菁華呀!!
正常的退冰程序，需要在室溫下放置20-30分鐘
若實在是等不急要吃時，可像尼克一樣放置於微波爐解凍1分鐘
微波後微微的熱氣，使得原本鎖在雞肉間的雞汁慢慢釋放出來
光澤感非常明顯，一看就會讓人覺得超好吃
一入口就能感受到鮮明的甘蔗煙燻香氣(店家說他們沒有用化學色素上色，所以認真燻烤才會有這樣的風味)
雞皮Q嫩口感搭配鮮嫩多汁的雞肉
咬下雞腿肉扎實、雞胸不乾柴
加上功夫了得的剁工，塊塊大小恰到好處
直接吃雖然就已經很讚了
但身懷好手藝的尼克媽，總是喜歡做出多變化的料理
所以今天要來教大家如何一雞兩吃 (雖然只有半隻的份量，但一斤半真的很夠做兩吃呀!!
蔥爆甘蔗雞
準備的食材有:
1)辣椒
2)蒜末
3)洋蔥
4)蔥段
5)雞雞叫甘蔗雞、鹽水雞
料理前熱鍋下油後
依序加入辣椒、蒜末、洋蔥、蔥段進行爆香
爆香到聞到蔥段的香氣後，即可將甘蔗雞下鍋拌炒
此時可加入些許醬油做調色、些許米酒來提味
在收汁前，加入鮮嫩的蔥葉拌炒約30秒即可起鍋
一雞兩吃之蔥爆雞雞叫甘蔗雞，就這樣完成啦!!!
閃爍著耀眼色澤的雞皮和雞肉
甘蔗香氣經過再次加工拌炒後，依然香氣不減
隨意搭配幾道料理，半隻雞吃兩餐真的很划算!!
推薦大家如果有看到本篇文章，可以和三五好友相揪來團購
附上店家相關資訊做參考
訂購專線 : 02-2608-4552
地址:新北市林口區麗園一街35號9号攤位(東勢市場)
營業時間: 星期二~日 08:00-13:00
近期好康優惠
- Uber Eats首次註冊送200元｜美食外送，爽吃霸王餐教學
- UBER叫車輸入邀請碼「UBNICK」即送150元全額乘車金
- UBER EATS(點我安裝)輸入邀請碼「tweats10jan236jfu」 即送2張100元現折金
- 住宿訂房貨比多家不吃虧:Agoda 訂房網、Hotels.com、Booking.com；(AsiaYo app訂房輸入優惠代碼 :【appnick】現折 5% off！
點圖片or連結都有好多好推的介紹唷
