採用真空包裝冷藏宅配的雞雞叫甘蔗雞

選用的雞肉都是有通過SGS檢測過，經檢疫局檢驗合格的電宰放山雞、没有加漂白劑或其他化學改良劑

拿起來重甸甸的，好奇半隻的重量是有多重

經過磅秤一秤，居然足足有一斤半之多

由於剛冷藏宅配過來，所以可以在雞皮和雞肉中間發現我超愛的雞精凍

閃耀著剔透的光澤，可是雞中之雞、菁華中的菁華呀!!

正常的退冰程序，需要在室溫下放置20-30分鐘

若實在是等不急要吃時，可像尼克一樣放置於微波爐解凍1分鐘

微波後微微的熱氣，使得原本鎖在雞肉間的雞汁慢慢釋放出來

光澤感非常明顯，一看就會讓人覺得超好吃

一入口就能感受到鮮明的甘蔗煙燻香氣(店家說他們沒有用化學色素上色，所以認真燻烤才會有這樣的風味)

雞皮Q嫩口感搭配鮮嫩多汁的雞肉

咬下雞腿肉扎實、雞胸不乾柴

加上功夫了得的剁工，塊塊大小恰到好處

直接吃雖然就已經很讚了

但身懷好手藝的尼克媽，總是喜歡做出多變化的料理

所以今天要來教大家如何一雞兩吃 (雖然只有半隻的份量，但一斤半真的很夠做兩吃呀!!

蔥爆甘蔗雞

準備的食材有:

1)辣椒

2)蒜末

3)洋蔥

4)蔥段

5)雞雞叫甘蔗雞、鹽水雞

料理前熱鍋下油後

依序加入辣椒、蒜末、洋蔥、蔥段進行爆香

爆香到聞到蔥段的香氣後，即可將甘蔗雞下鍋拌炒

此時可加入些許醬油做調色、些許米酒來提味

在收汁前，加入鮮嫩的蔥葉拌炒約30秒即可起鍋

一雞兩吃之蔥爆雞雞叫甘蔗雞，就這樣完成啦!!!

閃爍著耀眼色澤的雞皮和雞肉

甘蔗香氣經過再次加工拌炒後，依然香氣不減

隨意搭配幾道料理，半隻雞吃兩餐真的很划算!!

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附上店家相關資訊做參考

林口雞雞叫熟食專賣

訂購專線 : 02-2608-4552

地址:新北市林口區麗園一街35號9号攤位(東勢市場)

營業時間: 星期二~日  08:00-13:00

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