[置頂]新竹北區美食》誠食館 善食堂,1,000元起中式海鮮無菜單料理,請客餐廳推薦必須去

Last Updated on

新竹北區美食,位於新竹火車站直直衝的中正路上,有家誠食館 善食堂中式海鮮無菜單料理

善食堂菜單價位主打一人1,000元起(依照食材而定),就能吃上一整桌澎湃的中式創意料理+每日海港直送的尚青海產

料理用心、CP值爆棚,讓新竹善食堂不論在午餐、晚餐營業時段內,都是高朋滿座景象,想找新竹請客餐廳~這家誠食館善食堂絕對要列入口袋名單珍藏

若是想吃偏日料的無菜單料理,可以選擇最低880元起的誠食館 創食堂海鮮餐廳

近期好康優惠

誠食館 善食堂

地址 : 新竹市中正路320號 (附近有許多停車場非常便利)

電話 : 03-5315233、0977-242179

營業時間 : 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

善食堂粉絲團

 

店家環境

 

誠食館善食堂雖屬於新竹北區美食,但和新竹火車站相去不遠,和創食堂一樣為誠食正字標記,代表了店家用料實在的精神,每日海港直送的新鮮海鮮,讓你一吃就上癮

 

 

善食堂和創食堂一樣採取預約制,內用座位僅四張大圓桌、其中一桌為包廂式的設計,非常適合喜愛氣派的朋友預約

 

 

牆面上擺放著各式酒品,喜歡品酒的老饕們來這邊,絕對能夠喝個過癮

開放式的吧檯空間整齊乾淨,衛生條件不怕人看才能維持自開業以來的好口碑

 

 

其中來自日本的碗盤,是眼尖的友人看到立馬大叫的餐具

堪稱是少女心主婦赴日必扛的夢幻餐具,使用有質感的餐具吃飯,來這邊宴客真的不怕失面子

 

 

 

 

 

善食堂無菜單料理

精選小菜

在預定好的用餐時間抵達,餐桌上已擺放好招待的精選小菜

梅汁嫩薑、涼拌小黃瓜、香炒花生及苦瓜,道道開胃超下酒

 

 

 

 

 

綜合生魚片

 

接著宴客料理必須有的超大盛宗和生魚片隨之上場

除了我們常見的鮪魚、油旗魚外,還有上方撒上烏魚子及金箔的奢華鮸魚生魚片

尼克原本不知道什麼是鮸魚,上網GOOGLE一下才發現這句非常好笑的諺語「有錢吃鮸,沒錢免吃」才知道原來鮸魚珍貴、又超難捕捉

 

 

人生第一次吃這麼珍貴的鮸魚,一定要好好的紀錄一番

外觀看起來油脂並不多,但沒想到入口軟嫩外,肉質細嫩實在讓人驚豔

雖說一旁的鮪魚、油旗魚新鮮美味程度不在話下,但這鮸魚給我的第一印象實在是得分太多,推薦想吃的朋友在預約時可以詢問老闆,是否剛好有這道讓人意猶未盡的鮸魚~

 

 

 

 

 

客家鹽焗雞

 

正當我們沉溺於生魚片的美味之際

忽有龐然大物霸氣上桌,這道是客家料理中有名的鹽焗雞

將肉質Q彈的土雞經過古法調味後,用錫箔紙包覆緊實後,用大量的粗鹽鹽焗至呈現如此如同火山造型

 

 

經過廚師一番拆解後,看起來香噴噴、油亮亮的客家鹽焗雞正式上桌

金黃色的雞皮鹹味恰到好處、內層雞肉緊實入味,不用沾醬就好吃極了

若是無醬不歡的朋友,可以沾上從雞肉中萃取出的雞油享用,美味在唇齒間穿梭,讓人好不過癮

 

 

 

 

 

福州炒飯

 

由於鹽焗雞非常適合搭配米飯享用,這時候充滿豐富用料的福州炒飯燒滾滾登場真的很剛好~

 

 

福州炒飯又稱福建炒飯,屬於八大菜系中「閩菜」代表名菜之一

特色是將炒飯和、燴飯結合,讓可以單吃炒飯的同時,可以享用熱騰騰的燴料

 

 

懂吃的朋友早在上菜前,點了一支誠食館經典到不行的威士忌

配上炒飯如此享受著,可謂是大快人心不枉此行

 

 

 

 

 

老饕經典手工拼盤料理

 

享用美酒之際,絕對要來幾道善食堂經典的手工料理

這份拼盤超豐盛,裡面有招牌的紅槽黑豬肉、手工花枝丸、炙烤烏魚子外,一旁還搭有番茄及鳳梨果乾可享用

 

 

他們的豬肉是採用實實在在傳統養豬手法

只吃餿水的黑豬肉,吃起來不會有飼料豬的臭腥味

使用紅槽肉作法炸至外皮微酥切成薄片,一層油一層肉的均勻肉質,讓人一片接一片停不下來

 

 

而善食堂自製的手工花枝丸,裡面有用料超實在的花枝外,魚漿Q彈新鮮口感讓人一顆接一顆

烏魚子採用野生烏魚而非養殖的烏魚,口感微微黏牙、香厚尾韻在嘴中慢慢釋放,搭配蒜片一同入口絕對是超級經典的下酒菜~

 

 

 

 

高湯焗龍蝦

 

接著上來的這道高湯焗龍蝦,採用口感Q彈滑嫩、鮮甜的波士頓龍蝦

為了能夠呈現龍蝦的原汁原味,簡單的淋上高湯清蒸稍微調味即可上桌

咬下肉質厚實Q彈,同時爆出一口鮮甜,讓熱愛海鮮料理的朋友狂點頭

 

 

 

 

 

酥炸馬頭魚燴時蔬

 

馬頭魚是日本高級料亭、割烹常見的高檔食材,肉質細嫩稍微用油煎或清蒸都好吃

善食堂採用高溫酥炸的方式後,再淋上高湯燴料,上桌前撒上滿滿的香菜料

頰下魚肉單吃除了能夠享盡酥脆外皮及細膩魚肉外,還能沾上盤底的高湯醬料,兩種吃法都好吃的讓人筷子停不下來

 

 

 

 

 

花膠羊腩煲

 

入秋冬季要進補,絕對不能錯過這道經典的花膠羊腩煲

高檔的花膠是中國四大補品之一,因為富含膠原蛋白,是女生最好的美容聖品,搭配經過慢火燉製羊腩,入口滑嫩雙享,一不小心就會被滿滿的膠質黏到嘴唇都是油膩光澤

 

 

 

 

 

螺肉蒜湯

 

這道螺肉蒜湯,是年菜料理中常見的佳餚

採用螺肉、蒜苗、排骨及竹筍熬製而成,湯頭入口鮮甜,熱熱喝超暖心外

超大顆的螺肉用料超實在,肉質扎實而彈是一道不容錯過的料理

 

 

 

 

 

手工豆皮牛肉丸煲

 

最後這道手工豆皮牛肉丸煲,光是一上桌就讓人眼睛注視著牛肉丸到目不暇給

吃起來的Q彈讓人有種撒尿牛丸經典不敗的口感

咬開中間還有除了帶有濕潤的肉汁外,居然還夾帶牛筋在裡面

用料實實在在值得大家細細品嚐

 

 

 

 

 

新竹誠食館善食堂評價

新竹誠食館善食堂一桌滿滿的中式無菜單料理,一人價位1,000元起就能享有超豐盛的辦桌料理,以我們這次預定6個人,一人1,200元的菜色,不僅僅能享有新鮮的生猛海鮮、還能吃到超多經典的中式年菜料理

新竹請客餐廳推薦,來誠食館善食堂絕對能夠讓你感受到賓至如歸、用料實在大方地感受

最後提醒大家,若欲前往用餐前,請記得事先電話預約唷

 

誠食館 善食堂

地址 : 新竹市中正路320號 (附近有許多停車場非常便利)

電話 : 03-5315233、0977-242179

營業時間 : 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

菜單價位 : 依照食材不同,可選擇1000元起或是更多預算的餐點,不需額外服務費

善食堂粉絲團

近期好康優惠

快來加入尼克粉絲團掌握第一手的優惠訊息吧!! https://pse.is/AYMCP

 

更多尼克推薦

點圖片or連結都有好多好推的介紹唷

日本旅遊中國旅遊| Travel遊記

桃園食記 |台北食記

資訊搶先報懶人包系列

3c開箱評測母嬰親子

男性時尚穿搭保養

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響,讓我感受你們的溫度