掌廚平底鍋》德國WOLL 新鑽石28cm鑄造平底鍋,電陶爐可用,ptt主婦掌廚評價!!(內有限時團購優惠!!

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廚房必備鍋具掌廚平底鍋~~是ptt cookclub媽媽、主婦們掌廚評價推薦的鍋子

之前入手好幾個不沾鍋,媽媽都用不上手,唯獨這次的德國WOLL新鑽石28cm鑄造平底鍋一入手實測後,使用心得可以劈哩啪啦的說

這支德國歐爾新鑽石系列,直徑28公分、深度7公分的大面積,可以用來料理牛排、鮭魚、甚至是葉菜類大體積的食材

底部導熱的絕佳導熱效能,適用各式電陶爐、瓦斯爐來料理,不論煎煮炒炸都不傷不沾鍋塗層

本篇除了料理實測外,還幫大家談到了WOLL新鑽石平底鍋團購優惠價,有需要的朋友看完評測文後趕緊手刀奔去登記吧!!

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近期好康優惠

掌廚鍋具開箱

身為ptt專業鄉民,在要來介紹商品和開團前,都一定會上去搜尋一番評價

就連幫媽媽挑廚具也是很認真的尼克~這回入手了這款德國WOLL新鑽石28cm鑄造平底鍋

 

 

德國WOLL這個品牌是Make in Germany,台灣掌廚鍋具代理,在全台各大百貨公司專櫃都有在販售

如同精品般高質量的外包裝,讓人在開箱的當下,就會因為他的質感而接連發出驚呼聲,究竟掌廚好用嗎?掌廚缺點、是否有相關掌廚負評,尼克將一一為大家開箱介紹

 

德國WOLL新鑽石28cm平底鍋

 

這次的組合為:

  • 德國WOLL 新鑽石28cm平底鍋(原價7,880元)
  • 德國WOLL 28cm安全蓋 原價1,500元
  • 櫸木柄矽膠鏟 原價500元

原本三件專櫃賣價為9,880元,尼克特別幫大家爭取到三件合購團購價5,888元

※週年慶期間還《加贈》環保砧板刀剪三件組 (原價1,000元),如果本次揪團有超過20組以上,每張訂單《再加贈》沖茶壺1只 (原價599元)

有需要的朋友,等等看完介紹也覺得好用的話,可以回來填寫表單登記唷

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德國WOLL 新鑽石28cm平底鍋的鍋柄設計,是採用耐熱250度的材質,就算是整鍋放入烤箱內料理、炒菜開大火也不怕燙手

 

 

這個鍋子最強的環狀導熱設計,相對於使用傳統鑄鐵平底鍋,可以節約1/3的能源

也因為這個鍋底加厚,導熱均勻及儲溫效果極佳,讓料理得心應手外,手把及鍋蓋耐熱至攝氏250度,除了適用瓦斯爐、電陶爐、鹵素爐、黑晶爐外,也可以直接進烤箱烘烤

 

 

鍋子深度多達7公分、直徑28公分,超大容量讓等等尼克媽不論在料理牛排、鮭魚、甚至是葉菜類大體積的食材,通通一鍋輕量就搞定

 

 

 

 

 

 

德國WOLL 28cm安全蓋

 

而這個防爆安全玻璃蓋,也是可以耐高溫達250度,最上方還有自動蒸氣排放開關,能夠讓蒸汽自動排出,就算蓋著鍋蓋也能清晰可見鍋內的食材烹煮狀況

 

 

 

 

 

 

櫸木柄矽膠鏟

 

入手不沾鍋系列商品,大家就必須要有個覺悟!!

請使用專用的矽膠鏟來進行料理,如此才能確保鍋子不會因為其他堅硬材質的鍋鏟,導致塗層刮傷、脫落等毀鍋後果

掌廚的矽膠鍋鏟採用平鏟設計,讓翻面超容易外,耐熱溫度也可達到200度的高溫

 

 

大家看完開箱後,是不是也覺得質感大爆發~~

那我們就趕緊來進行料理實測吧!!

 

 

 

 

 

 

不沾鍋開鍋

不過在那之前,尼克爸都會有個開鍋儀式~~

雖然說明書上說只需用清水煮滾倒掉即可,但尼克爸總是會使用洗米水開鍋

 

 

方法就是蒐集洗米水至不沾鍋內,將洗米水煮滾鍋,此時鍋具表面的毛細孔會變得更平整,也可做為第一次使用的清潔手續

 

 

準滾後的鍋子千萬不要直接用冷水沖洗,請待鍋子冷缺後再清洗,以免因為熱漲冷縮導致傷鍋

 

 

 

 

 

掌廚鍋具料理食譜

當鍋子準備就緒後,就是尼克媽大展身手的時刻了!!

由於尼克前陣子伙食吃太好,導致身材走樣發福中~

最近正在努力健身、以及進行飲食控制,因此在料理食譜的呈現上,就來教大家幾道備料容易、料理過程簡單的增肌減脂菜單

 

香煎鮭魚

我們家最愛吃的鮭魚,是外層煎至恰恰恰、內層肉質軟嫩,最好煎完盤中還帶有點魚油可沾肉享用

因此是否為一個好鍋子,就得使用鮭魚來場大考驗

 

 

準備的食材非常簡單,薑切絲、鮭魚上抹點鹽稍微醃製一下

 

 

隨後開火到下油,加熱時間非常快速

 

 

稍微先將薑絲爆香後,即可將鮭魚放入鍋開始料理

 

 

為了能夠保有鮭魚內層肉質的軟嫩口感,建議大家可以使用鍋蓋避免水分快速蒸散

此時,多餘的水氣會透過鍋蓋上方的自動蒸氣排放開關排出,就算蓋著鍋蓋也能清晰可見鍋內的食材烹煮狀況

 

 

過程中所有鮭魚該有的魚油、香氣,都會因為鍋內的熱循環而回到鮭魚本身內

 

 

起鍋前再微微灑上一些胡椒提味

讓大人小孩都愛吃、充滿豐富營養的香煎鮭魚就此完成~~

 

 

 

 

 

 

蒜爆清炒高麗菜

接下來這道蒜爆清炒高麗菜,也是一道非常簡單易上手的料理

 

只需將蒜頭切末,用油爆香後

加入大把大把的高麗菜

 

 

不需蓋鍋蓋,直接用鍋鏟拌炒即可簡單上菜

 

 

像尼克最近正在減肥,食用高麗菜的分量之大,這個超大容量的鍋子真的炒一次就能滿足一家4口的蔬菜份量

 

 

 

 

 

 

香煎牛排

最後這個道香煎牛排,也是增肌減脂的朋友必備的料理食譜

 

下油熱鍋後,直接將厚牛排直接入鍋香煎

牛排我通常都是原汁原味煎好後,在吃的時候沾上玫瑰鹽來享用

所以過程中就只需要好好的盯著牛排,煎至約6~7分熟即可起鍋

 

 

德國WOLL新鑽石28cm平底鍋超高效的加熱方法,可以把肉汁全部鎖在牛肉裡面

整體口感外香內嫩的,入口爆出鮮甜肉汁

從此健身減肥的人,不用再吃什麼可憐的生菜沙拉,直接大口吃肉超幸福~~

 

 

 

 

 

掌廚評價

掌廚評價尼克實測入手這支鍋子至今約近2週,從尼克媽每天搞出一堆多變的料理的來看,我非常確認她很喜歡這支鍋子!!

阿母說這鍋子和之前家裡的不銹鋼鍋相比,不沾鍋在清洗上和料理過程中,都省了很多步驟和時間

而且重量也不會像鑄鐵鍋一樣重甸甸的(之前有買過一個重到不行的鑄鐵鍋,老媽還因此手腕受傷)

不論你是愛媽心切的孝子、或是本身就是非常熱愛料理的家庭主婦、新好男人,這款德國WOLL新鑽石28cm平底鍋評價,我個人給出很高的分數

因此,尼克幫大家和廠商爭取到第一團的團購優惠,優想要購買的朋友手腳要快唷~

WOLL新鑽石平底鍋團購優惠

這次的組合為:

  • 德國WOLL 新鑽石28cm平底鍋(原價7,880元)
  • 德國WOLL 28cm安全蓋 原價1,500元
  • 櫸木柄矽膠鏟 原價500元

原本三件專櫃賣價為9,880元,尼克特別幫大家爭取到三件合購團購價5,888元

※週年慶期間還《加贈》環保砧板刀剪三件組 (原價1,000元),如果本次揪團有超過20組以上,每張訂單《再加贈》沖茶壺1只 (原價599元)

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