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開箱&團購》MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱9L,蒸氣烘烤做點心、蛋糕餅乾、蒸烤料理超適合-小資尼克團購

超可愛的薄荷綠 MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱開箱來囉!!

尼克身為一個專門幫大家找小家電團購的達人,看到這台 MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱的時候整個少女心大爆發

除了因為美萃蒸氣烤箱的外觀小巧可愛外,我覺得它根本超適合向尼克一休這樣兩人的小家庭、或是在外租房住小套房沒有太大居家空間的朋友入手

在假日生活一起做蛋糕、舒芙蕾、餅乾等點心,日常拿來做早餐烤吐司、加熱料理的文青風9L小烤箱,想要團購美萃雙層蒸氣旋風烤箱的朋友千萬別錯過

PS.若是3~4人家庭、或是有想要氣炸薯條、雞塊和雞腿功能朋友,則可考慮有12L大容量、可一次料理4道菜的山水氣炸烤箱團購優惠

⏰第一檔限時團購時間:2021.1/5~1/11

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開箱MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱

MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱,是一台以少女薄荷綠為主色的文青風烤箱

 

 

這台烤箱容量介於一般小烤箱和大台的烤箱、氣炸烤箱中間,主打蒸氣、旋風、和烘烤三種烘烤模式

 

 

開箱MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱後,第一層就會看到產品說明書、保證書、美萃蒸氣烤箱食譜

 

 

美萃雙層蒸氣旋風烤箱配件

 

 

美萃雙層蒸氣旋風烤箱配件如下:

  • 烤盤X2
  • 烤架X1
  • 可拆式集屑盤X1
  • 水杯X1
  • 美萃雙層蒸氣旋風烤箱食譜X1
  • 說明書X1

 

美萃雙層蒸氣旋風烤箱材質如下:

外罩:鐵
旋鈕、杯子、腳座:PBT塑膠 + 30%玻璃纖維
烤盤:鐵,表面鍍鋁
烤架:鐵,表面鍍鉻

 

 

美萃雙層蒸氣旋風烤箱是一台擁有上下火(石英管)的烤箱

下方功能旋鈕可任意調整三種烘烤的方式、時間設定的部分一格為2分鐘計算、一次設定最多可以設定30分鐘

 

 

美萃雙層蒸氣旋風烤箱烘烤功能

  • 火烤:上下火一起加熱,大眾口感
  • 蒸烤:上下火+蒸氣一起加熱,可以讓食物外焦內嫩
  • 烘烤:上下火+旋風一起加熱。可以讓食物內外脆相

 

 

如果擔心烘烤過程會掉屑屑,難清理的話

底部的可拆式集屑盤可以很方便的抽出來做清潔

 

 

這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱共有兩層可讓大家烘烤食物

上下火一起加熱還蠻不錯的

 

 

進行蒸烤時,可手持原廠附的5ML量杯,將水倒入烤箱右側的注水孔

這時候水就會經由內部的軌道抵達烤箱下方、位於石英管一旁的水渠~

 

 

 

MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱食譜

日常使用

 

 

尼克日常再使用的時候,因為常常叫ubereats外送

因為冬天天氣寒冷,導致食物送來都涼掉,這時候我就會使用蒸烤功能讓波蘿包外層能夠保持酥脆、內層濕潤鬆軟

 

 

原以為這台小烤箱的蒸氣效果不會很好,結果沒想到居然真的蒸氣滿滿,烤出來的口感我很喜歡

 

 

會呼吸的舒芙蕾

 

既然這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱這麼可愛,當然不能錯過拿它來做少女心會大爆發的舒芙蕾~

這邊我們會使用上次尼克開團大爆單的這台美膳雅攪拌機團購機款做蛋白霜的打發

 

 

以下食材份量可製作6.5塊,所需要的材料有:

  • 低筋麵粉 30公克
  • 蛋黃 2顆
  • 牛奶 20ml
  • 鹽 1公克
  • 蛋白2顆
  • 白砂糖 40公克(製作蛋白霜用)

 

蛋黃糊製作

蛋黃糊的製作方法:

先將2顆蛋黃打散,接著加入20ml牛奶,攪拌至均勻

 

 

打發蛋白霜

打發蛋白霜這個步驟,相信有自己使用攪拌棒、或是手持攪拌機做蛋糕的朋友

一定會覺得超麻煩,不但很花時間、又會手麻

所以如果你們和我們一樣有下定決心要持續做烘焙,那建議可以入手攪拌機,團購資訊可參考本篇文章、或加入下方小資尼克社團洽詢

 

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我們使用這台美膳雅攪拌機時

就只需要把2顆蛋白加入5.2L的攪拌鍋中,開啟攪拌機

先用低速打至有大泡泡產生,接著慢慢將速度往上調快,然後砂糖從邊邊分三次加入,打至乾性發泡即可

 

 

混合蛋白霜及蛋黃糊

隨後混合的步驟,先挖一點蛋白霜至蛋黃糊中均勻攪拌,讓蛋黃糊軟化(做這步驟時,大家就可以開始預熱烤箱)

接著再依序分兩次將蛋白霜加入攪拌至混合均勻,即可放到烤盤上送入烤箱蒸烤了 (注意不要過度攪拌,不然泡泡會消掉蛋糕就發不起來了)

 

這邊我們在使用的時候因為懶惰,沒有額外在烤盤上面加烘焙紙,所以在翻面的時候有點困難

大家記得烤舒芙蕾鬆餅的時候,記得一定要墊烤盤紙唷!!

 

 

看著舒芙蕾從一開始的麵糊慢慢澎起來樣子真的很療癒~

整體上這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱的溫度我覺得還蠻適合烘烤蛋糕、餅乾甜點類的料理

 

 

最後!! 在MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱的清洗清潔上

尼克會建議大家清洗完烤盤後,要稍微用紙巾擦乾,然後將烤盤放回烤箱烘烤至乾爽

才能保持烤盤日後在烘焙時的最佳狀態唷!!

 

 

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