店家資訊

店名: 蜀芊芊串串香

地址: 桃園市桃園區莊敬路一段326號

電話: 03-3566066

營業時間: 17:00–00:00

臉書粉專

有去過大陸四川的朋友，一定知道當地最流行的火鍋就是串串

想不到居然引進台灣，而且就出現在桃園區

為了彌補當初在大陸只有吃串串燒烤沒有吃串串火鍋的遺憾

看到這家新開的蜀芊芊串串香，勢必要衝一波

店家位於桃園莊敬路一段上，當時用餐時適逢剛開幕

嶄新的店面外觀，最令人迫不及待想要試吃一波

火辣辣的紅色字樣，搭配店內獨特的辣椒偽花牆

還有四川變臉，實在是太令人期待來自四川的滋味!!

入座後，首先要先決定鍋底/湯底，由於食材都是自己取用

所以蜀芊芊串串香菜單，就只有這張湯底價位表

養身白湯280元、麻辣紅湯360元、蜀味鴛鴦320元

辣度可依客人需求，調整大中小辣

點完湯頭後，就可以火速奔至冰箱前選取食材啦!!

冰箱內滿滿的食材，大多都是使用竹籤串起來

而這些用竹籤串起來的食材通通一串10塊錢

不論上頭串的是雞、豬、牛、羊或是各式貢丸等火鍋料

預算多少就拿多少，如果覺得一串串吃很不過癮的話

冰箱內還提供一盤盤的食材，可供客人自行取用(菜盤價位如下)

選好食材後，咱們的火鍋也上桌啦!!

採用上等辣椒、花椒和20多種香料，利用豬骨熬製而成的湯底，沒有添加任何的添加劑

白湯湯頭清澈，喝起來比較清淡，沒有鹹味、只有鮮甜

尼克還特地和店家確認是否正常，因為真的很不鹹XD

除了冰箱中一串10元的食材外，我們還拿了麻辣鍋必點牛肉及豆皮

等火鍋煮滾後，就可以把所有的食材放入鍋內煮啦!!

這樣一串串的竹籤，插在火鍋內煮實在是新鮮感滿分

在食材熟透前，可以先到一旁取用等等要沾醬的調味料

來自大陸的火鍋調味料，果然像是海底撈一樣，有很多選擇可以選

前方分別有辣椒粉、花生研磨(顆粒)粉、香菜、蔥花、蒜丁，後方則是醬油、烏醋、辣椒及香油

醬料的調配每個人都有自己的完美比例

同桌的家人調製出來的醬料都有不同的風味

厚切牛肉

店內必吃的厚切牛肉，不論放在鍋內煮多久都不會老柴

入口能吃的到滿滿牛肉特有的牛肉味

搭配牛肉紋理上吸附的麻辣湯汁，實在是辣得過癮

炸豆皮

吃麻辣鍋必點的炸豆皮，吸飽滿滿的麻辣湯汁

剛起鍋在空氣中散佈纏繞迷人的煙霧，這時後入口又燙、又辣絕對是老饕最愛的吃法!!

10元串串

一串串的食材經過燉煮後，整個令人垂涎欲滴

10元的銅板價格可以從雞、豬、牛、羊，吃到各式蔬菜、火鍋料，各個都新鮮好吃

白湯在經過各式食材的燉煮後，雖然還是清淡的

但主打不添加人工添加物的堅持，在吃完重口味麻辣鍋後，卻格外清爽

一串10元麻辣火鍋大挑戰，4個人到底吃了幾串?

結帳時服務人員會用最傳統的方式一串一串的數XDD

總共吃了79串的食材加上2盤菜盤、飲料及湯底總共1430元

平均一人350元的價位，就可以吃到這麼有特色的麻辣火鍋

想要體驗四川在地火鍋，再也不用特地飛去內地啦

蜀芊芊串串香
地址: 桃園市桃園區莊敬路一段326號
訂餐專線: 03-3566066
營業時間: 17:00–00:00
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