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火鍋第一品牌樂多多旗下爆紅名店!饌和牛2022全新無菜單創意鍋物,日本A5和牛/爆蛋麵包蟹/干貝,比吃到飽更精緻的饗宴,只在台北旗艦店喔!

Last Updated on 2022 年 2 月 6 日 by nickrenew

你知道饌和牛2022推出全新無菜單創意鍋物了嗎?

這次雖然改做「無菜單創意鍋物」但當浮誇美的 A5和牛盛+蝦蟹干貝海鮮盛合+季節野菜 上桌的那刻

你會驚覺這次饌和牛價格只要 1,280+10%服務費的套餐價位,和過去饌和牛吃到飽時期相比,一樣是超高CP值

想要大啖日本北海道A5和牛、澳洲和牛、活體海鮮、伊比利豬、阿根廷紅蝦、日本生食級干貝、整隻麵包蟹、和牛泡芙的美食老饕千萬別錯過唷

這次饌和牛台北旗艦店全新登場,和之前的吃到飽不同,這次以套餐形式呈現,其中很特別的是他們力邀國際級日料大師-林宸緯師傅,親自參與湯品研發與菜單產品的監製

林宸緯師傅有法國藍帶廚藝學院專業證照、 WACS世界廚師聯合會國際評審資格,更榮獲FDA國家優良廚師認證,在世界各國得到很多獎項唷

 

饌和牛無菜單創意鍋物

台北聚餐首選,絕對要頒給饌和牛的台北旗艦店

進餐廳的接待大廳處設有日式的枯山水,一進來馬上就可以感受到滿滿的日式的氛圍

在這邊幫另一半拍照怎麼拍都超好看! 拍照好看就離約會成功不遠了

 

 

入店的空間設計舒適寬敞,有這種四~六人的桌子外

也有帶有日式風格的包廂空間,重點是後方有一面寫有饌的布簾,是絕佳拍照背景

 

 

饌和牛菜單2022

由於是無菜單創意鍋物,因此就沒有2022饌和牛菜單給大家參考

大家若是準備好後,尼克就要開始劇透菜色囉!

不想被爆雷、想要保有現場端出來的震撼視覺饗宴的話,那請開啟人眼照片屏障功能,只要看尼克寫的文字就好啦XD

 

饌和牛無菜單創意鍋物菜色

這次的饌和牛無菜單創意鍋物,採用的是精緻套餐的形式

首先一開始會上前菜和大家敲碗許久終於回歸的和牛泡芙~

 

前菜 布里斯本烤雞沙拉

 

在準備好迎接華麗又浮誇的和牛海鮮大平台前,來吃吃這倒讓我從頭吃到尾,超級清爽又開胃的布里斯本烤雞沙拉

饌和牛的布里斯本烤雞沙拉調味上,有使用美乃滋和一點芥末調味,吃的時候有點酸甜的口感很爽扣

上方的烤雞烤的很香脆多汁,整道讓不愛吃菜的尼克能慢慢的嗑完真的不簡單(可見真的好吃)

 

前菜 和牛泡芙佐松露歐姆蛋

 

吃完沙拉後,這個和牛泡芙是大家敲碗已久,終於回歸的菜色

這次的和牛泡芙,外皮採用香酥的波蘿泡芙皮,內餡加入了生菜、和牛肉餅、起司歐姆蛋外,上方還淋了蜂蜜芥末醬和松露醬

入口鹹甜的口感,還有豐富的松露起司味,再加上有嚼勁的和牛肉排,趁熱吃真的不愧是大家口中敲碗的經典小品

 

 

和牛盛+ 海鮮盛合 + 季節野菜

 

正當我們吃泡芙正起勁時,乎有兩位外場服務生合力將這份超級浮誇的 和牛盛+ 海鮮盛合 + 季節野菜 拔山倒樹的搬了過來

這真的超級大盤,我們包廂的門一整個卡的剛剛好才進得來XD,因此被我稱之為浮誇滿滿的和牛/海鮮大平台!

 

 

這份浮誇美的大平台一上桌,一定要來張美美的合照PO社群炫耀一番

不論用那個角度看,新鮮的阿根廷紅蝦、和牛、日本生食級干貝都像沒有死角一樣,怎麼拍怎麼美味

 

 

 

這個和牛盛是由五種肉品組合的拼盤,除了有超美的日本和牛、澳洲和牛外,還有各種部位的美牛、伊比利豬、烏骨雞擺在上面,各個油花分布都好優,趕快開吃

 

 

尤其是這個日本北海道A5和牛,尼克建議一開始剛端出來的時候,若等不及想吃最好的和牛

可以趕快把和牛下鍋享用,放久了和牛油花就不美了XD

 

 

日本北海道A5黑毛和牛主大約3分熟就可起鍋,入口有股特殊的奶香味,軟嫩的好好吃~

其他澳洲和牛和肉品的水準也是不惶多讓,放入嚴選的昆布湯底內涮,可以保有口感怡淡自然,品嚐出食材的原始風味的滋味

 

 

吃肉前若想來點蔬菜,饌和牛的蔬菜盤有很特別的山茼蒿、少見的金滑菇、紫生菜

平常拒絕吃葉菜類的尼克認證超好吃,風味之好,煮完湯頭還會變得超鮮甜

 

 

 

海鮮的部分最吸睛的天使紅蝦,還有滿滿的蝦膏,直接生吃入口口感很綿密! 怕直接生吃的朋友,放入鍋中稍微煮一下肉質一樣鮮甜好吃唷

另外在生食級的干貝部分,上桌前有稍微炙烤一下表面,入口鮮甜是我的大愛~還搶了一休的分XD

其他的還有軟絲黃金魚卵、火龍果醃製蘿蔔、小黃瓜蝦卵,每樣海鮮食材都是真正有夠新鮮,有夠青

 

 

柴魚冷豆腐佐魚蟹膏上面,鋪滿了鮭魚卵和蟹膏,和我最愛的和風芙蓉豆腐一起吃真的很搭!

 

 

在吃海鮮的過程中,我們可以抓4分鐘的時間把這一整隻比手掌還大、超肥美的麵包蟹給丟進鍋中煮

 

 

旁邊備有計時器,4分鐘到了馬上撈起,就會看到這滿滿的蟹膏~~~

 

 

愛吃蟹膏的朋友絕對不能錯過

饌和牛的麵包蟹幾乎是爆炸滿的蛋!

尼克和一休平常愛吃蟹膏,這次吃到一個太過量,吃完感覺痛風就要來啦XDD

 

 

除了上述套餐美食外,來店前加入樂多多APP會員,可獲得入會禮乙份及積分好禮

若是當月生日,饌和牛壽星禮還可以額外獲得蝦滑軍艦卷,這個一開始尼克以為可以直接吃,但店家說這裡面是蝦滑,包有至少2~3隻蝦在裡面,吃起來真的特別又好吃

 

 

食畢後,富有海鮮鮮甜味的火鍋湯底不想浪費的話

來饌和牛直接幫你把湯頭加入米飯、蛋液做成雜炊

 

 

店家親自桌邊服務,幫我們煮出它們想要傳遞可以吃到米粒口感的雜炊

入口單吃就鮮味十足,撒上蔥花、蝦卵和海苔後,別有一番風味,真的太滿足了

最後其實還有草莓冰淇淋,但因為太飽+一休不適合吃冰冷的,所以我們就忍痛不吃了><

 

 

饌和牛無菜單創意鍋物評價

整體來說,這次來吃饌和牛無菜單創意鍋物評價真的讓我驚艷十足

以前尼克去吃這種無菜單的和牛火鍋,一人至少要2500元起跳,沒想到2022饌和牛最新的菜色居然可以只花1280元就能吃的到!!

用心的服務、美味的和牛、海鮮及創意料理,非常適合想要吃精緻路線、想找聚餐約會餐廳的朋友

現在這個無菜單創意鍋物,只有在饌和牛台北旗艦店才吃的到

 

 

想看更多介紹的話,歡迎到饌和牛粉絲專頁查看

饌和牛台北旗艦店

地址:台北市中正區重慶南路一段58號3樓
電話: 02 2361 3539
營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00

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我是尼克玩食大探險,食尚玩家駐站部落客、痞客邦百大排名前20 –帶著紅色帽子闖蕩在旅遊冒險的路上,用著愛微笑的嘴巴吃著無盡的美食
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