Last Updated on 2024 年 4 月 10 日 by nickrenew
希臘優格推薦用Bear Greeks 希臘優格盒自己做！
希臘優格推薦哪裡買？怎麼吃？買希臘優格還可能不小心買到「希臘式優格」不僅蛋白質沒有比較多，脂肪和糖量還更高！
Bear Greeks希臘優格盒是韓國進口、韓國製造，有市面上最大1600ml容量，不會做完只有一點點
比水切優格盒更厲害！8KG彈簧幫忙加壓過濾，分離更完整
濃度自己控制，蛋白質可濃縮至30%！脫乳清後超濃滑綿密好像cream cheese~
高蛋白健身飲食控制超適合，再分享美味的希臘優格食譜
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尼克一休身邊有許多愛健身運動的朋友，平時在飲食上都會很注重吃的內容
有一個朋友常常吃賣場的「希臘式優格」，說「聽說這種優格蛋白質比較高」，但買東西愛看成分表的一休發現，市面上的希臘式優格跟一般的鮮奶優格，營養成分標示中蛋白質的含量其實差不多！
研究一下才發現希臘「式」優格的意思是「模仿希臘優格的口感」，在優格中加了鮮奶油、刺槐豆膠、果膠等增加黏稠口感的添加劑，所以營養成分其實和一般優格差不多，反而還多了添加劑或脂肪
這次一休用Bear Greeks 希臘優格盒在家自製希臘優格，才知道真正的「希臘優格」口感不是像「希臘式優格」那樣糊糊水水的，而是質地緊密細緻像cream cheese
脫乳清程序也濾除了優格中大部分的乳糖，碳水化合物和糖量會更低
重點是口感濃郁我們吃了很喜歡！在家自己做簡單又安心～
Bear Greeks 希臘優格盒開箱
Bear Greeks 希臘優格盒收到會像上圖，除了大容器與可愛的熊熊蓋子、濾掉乳清用的網篩、壓優格用的熊熊方蓋，還有一個大彈簧
Bear Greeks 希臘優格盒是韓國進口、韓國製造，整體看起來很細緻質感很好，尤其一開始看到熊熊圖案會忍不住心生歡喜XD
這個超細緻的濾網就是用來過濾優格中的乳清的
關於材質這邊是官方說明：
韓國 SGS 認證，由知名企業 SK 集團旗下化學公司開發的 ECOZEN ，結合生物技術及化工技術的環保型共聚聚酯產品，更是全球首個以植物性原料生產的耐高溫聚酯樹脂，完美彌補了現有環保材料低耐熱性的缺陷
ECOZEN 由於製造過程不需添加塑化劑、不含雙酚A，經各國食品衛生管理單位核准可使用於食品接觸餐具（小提醒：請勿微波或加熱希臘優格盒）
還有檢驗保證書，用起來很安心
而且超棒的是Bear Greeks 希臘優格盒全部配件都可以放洗碗機洗喔！（尼克最愛可以放洗碗機的餐具！）沒有洗碗機的話清潔也很簡單，使用完畢後最好馬上用熱水和中性洗碗精、軟式洗碗海綿清潔就可以了，以免有優格卡在超密緻濾網的孔洞中
Bear Greeks 希臘優格盒脫乳清用法
尼克收到這個Bear Greeks 希臘優格盒後已經自製希臘優格好幾次囉～
就由尼克來介紹用Bear Greeks 希臘優格盒製作希臘優格，超簡單不沾手的作法
製作希臘優格的原料優格可以用自製的，也可以用外面買的，必需是原味優格，不要買有調味的（草莓優格、橘子優格…）
記得要買不含果膠等增稠劑的優格喔，否則水份被這些添加劑抓住，乳清會濾不出來
首先把Bear Greeks 希臘優格盒 用來濾出乳清的網格放進透明大碗中
把準備好的優格直接倒進去
Bear Greeks 希臘優格盒最多一次可以放1600ml左右的優格，容量大一次做出足量希臘優格，不用分次慢慢做
尼克示範的是1200ml的做法，製做1200ml以上的優格時做法稍有不同，可以看內附的詳細精美可愛說明書
建議優格可以裝到網子邊緣就好，讓優格能完整好好過濾
這時的優格呈現濃濃稠稠的液體狀態，等製作完就會完全超級不一樣囉～
接下來要使用這個可愛的熊熊方蓋
把熊熊方蓋從優格上蓋上去，上面有把手，好拿不沾手
蓋上方蓋後不需要壓它，讓蓋子表面接觸到優格就好
蓋上邊緣有矽膠密封圈的上蓋，隔絕外部細菌和冰箱食物味
再冰到冰箱，第一階段就完成了～ 接下來要等12-15小時，讓Bear Greeks 希臘優格盒把優格裡的乳清過濾出來
如果用自製優格做的話，這個階段要放冰箱15個小時以上（自製優格比較稀）
尼克等12個小時後打開，裡面的方蓋已經下降到可以看到過濾的網格了
看到盆子裡析出超多乳清的！
這時Bear Greeks 希臘優格盒裡的優格已經漸漸變濃稠，於是要進行下一步給優格更大的壓力(?) 它才能變成健康濃郁美味的希臘優格
這時要用到配件裡的彈簧啦～ 這是力道有8公斤的彈簧，用它對優格加壓，分離更多乳清出來
將彈簧放到方形蓋子上方的圓洞中，直接蓋上上蓋關好就可以再拿回去冰箱冰了，這次要再等10小時讓彈簧努力工作
10小時候就可以開箱收成了，打開上蓋時因為裡面有彈簧，記得壓好上蓋再打開，不然蓋子可能會飛出去！
裡面的方形蓋下降更多了，加壓彈簧分離出更多乳清，拿出彈簧後把方形蓋拿起來……
登楞～～～！！！希臘優格做好啦！顏色雪白雪白的超級美～ 熊熊圖案印在上面好可愛，整片優格黏在方蓋上，倒放側放也不會掉下來
用湯匙挖可以看到優格變成希臘優格後已經不是之前水水的優格狀了，質地變硬很多，挖起來硬度類似奶油乳酪
Bear Greeks 希臘優格盒製作的優格水切很徹底！質地真的好濃郁，看起來好像冰淇淋好美味！
分離出來的大量乳清尼克會收集起來，乳清也含有蛋白質，乳清直接喝其實沒什麼味道，尼克做綠拿鐵時會加一些進去打
希臘優格做好以後尼克會先把優格都挖出來，放到密封容器裡保存，希臘優格做好以後最佳嚐味期限是3天，可冷藏保存一週
Bear Greeks 希臘優格食譜推薦
Bear Greeks 希臘優格盒做的希臘優格味道會比水切之前酸一些，一休是可以直接吃沒問題，很喜歡它在口裡融化的濃郁的口感～
尼克比較怕酸，就會做一些變化吃，其實最健康又方便的作法就是搭配水果啦～
先挖一些希臘優格到碗中，希臘優格因為是濃縮過的優格，份量吃一點就會有飽足感，記得吃的時候不要跟平常吃優格一樣挖一大坨 XD
放上喜歡的水果，芒果、奇異果和藍莓都和優格超級搭
簡單加上水果就是尼克也愛吃的水果希臘優格啦～ 不加糖也能好好吃
其他像是橘子片、蘋果片、櫻桃、葡萄、香蕉都非常適合～
一休現在正在飲食控制減脂中，下午肚子餓吃一小碗就很滿足，好吃又可以止餓，還能順便攝取到水果，水果加在希臘優格裡好像比單吃水果更好吃了
這個作法快速又省事，早上當早餐也很方便
另一個作法尼克覺得有一點點罪惡，就是把水果打成泥拌到希臘優格裡
尼克這次加的是芒果泥，另外也可以加蘋果泥、藍莓醬、熬煮過的草莓醬、奢侈的桃子泥等
台灣的水果太甜太好吃了，拌一點到希臘優格裡就好好吃，好像在吃甜點
再和水果、蘇打餅乾一起擺盤上桌，就變成超美又健康的IG打卡照啦（欸不是）
搭配水果丁和鹹鹹的蘇打餅乾真的超好吃的～ 下午茶點心這一盤擺出來也是不得了，吃得健康又開心～
另外麥片、堅果也很適合搭配，抹麵包貝果也很讚
目前Bear Greeks 希臘優格盒尼克有獨家團購優惠！跟尼克團買最划算喔～
尼克用韓國Bear Greeks 希臘優格盒自製希臘優格後才知道優格可以有這種口感，一休也有事沒事會去冰箱挖一口吃（不良示範XD）有興趣一起自製希臘優格吃的健康安心！
