【雲林斗六|吃到飽】御禾園素食養身餐廳|健康養生吃到飽推薦

現在素食主義者越來越多,大部分吃素食的人是因為宗教信仰,還有一些是動保團體不忍殺生,到現在因為大多人外食,營養不均衡、過胖等問題,飲食越來越養身與清淡,其實不管是甚麼原因,素食族群已越來越多,但是素食餐廳在台灣是少之又少,今天就來介紹一家美味又健康的素食餐廳-御禾園

其實發現到這家素食餐廳也是一個巧合,那天剛好下雲林找朋友,早、午餐吃了比較油膩的東西,晚上就想吃些清淡的,朋友也不知道要吃甚麼,就開到了莊敬夜市,聽說好像也叫成功夜市

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你看好大的楊桃

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抵達夜市時約傍晚5-6點,攤販蠻少的

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走著走著就發現這家的招牌特別新

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而且很大間

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裡面感覺很清新乾淨,走進仔細看才發現是素食餐廳

其實我們並沒有固定吃素食的習慣,剛好早上吃的東西比較油膩,晚上就想吃點清淡的,不想給身體太多負擔

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門外有張貼用餐方式,看了一下才看懂有分吃到飽秤重兩種方式

蠻特別的,因為一般素食餐廳大多是自助餐,夾多少菜固定價錢,很少有這兩種方式

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走進店家在櫃檯處就看到波羅密多心經的掛畫,給人一種寧靜的感覺

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旁邊就有提醒用餐方式,吃到飽跟秤重,吃到飽每人是268元,孩童150元

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店裡的擺設簡單樸素但不失典雅,沒有過多的裝修與裝飾,但是給人很舒服很放鬆的感覺

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我們簡單看了一下菜色,居然有20-30樣,我都不知道原來素食的變化這麼多,看到這麼多菜色….我們當然是選擇吃到飽啦

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因為菜色太多了~盛菜的時候都不知道要選哪樣好,乾脆每樣都嘗試看看

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旁邊都還有冷熱飲,或是想喝咖啡,這邊還有咖啡機

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當然也有湯品~

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蔬菜湯~滿滿的蔬菜精華

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藥燉菌菇湯,裡面也是滿滿的菌菇,老闆超級大氣的

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旁邊的糙米飯

如果你想吃糙米,也可以搭配

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不愧是素食界的buffet,居然還有明治的冰淇淋!!!

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菜色總共有20-30多樣!!!

菜色很豐富,選擇性很多樣化,覺得廚師真的很厲害,每天都要想這麼多不同的菜色,而且還不是固定菜色

厲害的地方是全部都是蔬食,普通一般餐廳多樣化是因為食材有千百種,而且各種調味都可以放,但是素食是有限制的

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還有飯後水果跟甜點

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在夾菜的地方看到這個”夾菜勿語”的標語,多了一份互相尊重的禮貌,也維持了店內的用餐品質

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我們等不及了

胃口不大,但是每樣菜都想嘗試,所以都各拿一點

其中真的要大推他們的炒麵,想不到沒有加任何肉的炒麵,居然可以有這般風味,真的很好吃阿~另外也很喜歡他的泡菜~

湯的部分都很清爽甘甜,入口有滿滿蔬菜的精華與營養

每樣菜的調味都很不錯,真的想像不到素食的味道跟菜色可以這麼多變化,不輸一般的餐廳

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飯後的水果跟甜點

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其實仔細觀察,就會發現他們在細節處都很用心,連盤子都有擺設

可想而知菜色的調配與烹飪也是多麼的細心

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用餐一會兒,客人陸陸續續進來,才發現現在吃素的人真的不少

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有客人購買套餐便當,這樣一個便當可以吃到11樣菜色,居然只要80元,超級划算!

店員都很有禮貌的詢問菜色是否有需要改進的地方,聊了一下才知道,原來他們是原本雲林科技大學旁的素食餐廳,後來搬遷來這邊,還是有舊客人會特地回來這邊用餐,客人回流,代表著店家有一定的衛生、品質跟標準

其實這也是我第一次在素食餐廳用餐,感覺特別不一樣,餐廳內很寧靜,沒有過多的嘈雜聲語聊天的聲音,你可以細心地去品嘗食材的原味與烹飪的美味,吃的到健康與養生,正是現代人所需要的飲食營養均衡,並利用用餐的時候,透過品嘗美食,好好放鬆自己沉澱自己

如果您是雲林或是斗六人,亦或是來這邊旅遊的,有空不妨也來這邊用餐,享受此刻的寧靜與新鮮食材的原味吧

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最後離開時,天色已漸暗

想想

做人是否也應是如此,我們常因外界過多的聲音與眼光而去改變自己,卻失去了自己原有的味道,最重要的是保持內心的純淨,心存善念,才能好好地朝著自己想要的方向前進

做人如此,生活也應是如此

我們是否能在眾多的人潮中,保持自己的原味與清脆,回頭望著自己的腳步如此清晰

「嗯!我沒走錯路呢~」希望未來的自己能夠這麼確定著

御禾園

店家地址:雲林縣斗六市成功二街78-80號

門市電話:05-553 5560

營業時間:上午11:00-14:00,下午17:00-20:00(每周三公休)

粉絲團網址:https://goo.gl/RJ7nzR

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