[置頂]新竹無菜單料理》誠食館 創食堂,880元起海陸雙饗超氣派,聚餐首選高CP值美食餐廳

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新竹無菜單料理餐廳,氣派又有面子的海陸雙饗只要880元起,聚餐請客CP值爆高的誠食館 創食堂 無菜單料理亭,新竹人絕對不能錯過

位於新竹巨城商圈美食集散地的創食堂,是誠食館中採用日本料理才吃的到的高檔海鮮食材,依照師傅每天的創意,發想出一道道令人食指大動的美食

創食堂菜單價位,依照食材、份量分為880、1000、1200、2000元不同的價格,讓美食饕客能夠自行挑選

想要找海港直送的新竹海鮮餐廳,來新竹創食堂點上招牌「爆鮮霸王生魚片海膽座」,完美絕倫上菜秀,絕對不會讓你失面子!! (店家採取預約制,用餐前請先電話訂位)

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誠食館 創食堂 無菜單料理亭

地址 : 新竹市民生路109號 (附近有許多停車場非常便利)

電話 : 03-5331115、0977-242179

營業時間 : 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

創食堂粉絲專頁

店家環境

 

誠食館創食堂位於新竹巨城商圈,誠食偌大的兩個字代表了店家用料實在的精神,每日海港直送的新鮮海鮮,讓你一吃就上癮

 

 

質感的工業風設計,搭配牆壁及天花板充滿綠意的仿生植物,讓人在空間感官上能夠得到放鬆體驗

 

 

店內座位共有四張桌子,依照人數不同分有方桌、圓桌可入座,人數上一桌可安排4~10位用餐

牆面上擺放著各式酒品,懂喝的朋友來這邊絕對能夠大呼過癮

 

 

 

 

 

 

創食堂無菜單料理

 

我們6個人當天預約了價位一人1,000元的創食堂無菜單料理

究竟能吃到什麼好料,就讓我們拭目以待吧!!

 

開胃菜

 

在就定位後,首先來的這道開胃菜充滿強烈對比的色澤,就算還沒入口,口水早已滴落下來

 

醃漬鳳梨切片

 

酸酸甜甜的鳳梨,經過蜜糖醃製過後,脆口咬下酸甘甜滋味讓人停不下來

 

梅漬聖女番茄

 

選用聖女小番茄加上梅子醃製而成,番茄外皮微皺的樣子,實在是療癒極了

 

切片滷鮑魚

 

創意料理不容錯過的切片滷鮑魚,入口Q彈口感、鮮嫩入味一上桌就秒殺~~

 

 

 

 

艾爾啤酒

在開胃菜後,絕對要來上一杯誠食館委託台南酒廠朋友研發的艾爾啤酒,啤酒外包裝上寫著我很會喝、和我是酒鬼,趣味十足瓶身超值得收藏

 

 

綿密泡泡觸碰嘴唇,冰涼爽勁十足,入口淡淡茉莉花茶窨滋味,從口腔擴散到鼻腔,溫雅的啤酒讓人順到一口接一口,實在過癮極了

未滿18歲,請勿飲酒! 喝酒不開車,開車不喝酒

 

 

 

 

加拿大海膽炒蟹膏ft.海草蝦

 

喝上滋味如此特別的啤酒後,來上一道”加拿大海膽炒蟹膏ft.海草蝦”絕對再適合不過了

創食堂選用來自竹圍漁港的海草蝦,每隻都是超大超新鮮!!

爆炒後海草蝦色澤亮眼、入口扎實Q彈,搭配底層選用加拿大海膽蟹膏採用滑蛋拌炒的創意搭配,鮮味十足讓人難忘懷

 

 

 

 

 

爆鮮霸王生魚片海膽座

 

創食堂招牌必吃!! 爆鮮霸王生魚片海膽座,超大一盆伴隨著仙氣豪氣上桌!!

裏頭有來自北海道的馬糞海膽可生食級干貝、生魚片有我最愛的挪威鮭魚生魚片黃鰭鮪魚鮪魚大腹,料理設計美感十足,除了讓人看了瞠目結舌外,也讓我們一行人拿著相機猛拍照

 

 

北海道馬糞海膽

 

一上桌全場目光焦點,就在這一整盒的北海道馬糞海膽

馬糞海膽亮麗的橙黃色、每一瓣都豐滿肥美零死角,

入口嫩滑鮮味十足、味道濃厚中帶一絲甘甜

一整排入口實在是銷魂的讓人少女心大開~

 

 

挪威鮭魚生魚片

 

尼克生魚片系列中狂愛的鮭魚生魚片,創食堂選用的挪威鮭魚整個讓我心花開~

豐厚的油脂和橘紅色細緻鮭魚肉,入口融化在嘴吧幸福的滋味,讓人唇齒留香

 

黃鰭鮪魚、鮪魚大腹

 

黃鰭鮪魚、鮪魚大腹粉嫩的色澤,現切入口新鮮到碰上舌尖的溫度就融化

 

北海道生食級干貝

 

北海道生食級干貝上方點綴上我最愛的鮭魚卵,干貝咬下爆出一口鮮甜,就連不敢吃生魚片的朋友也愛翻

 

 

 

 

威靈頓牛排

正當我們沉溺於生魚片的銷魂之際,突然威靈頓牛排豪氣登場!!

 

 

焗烤酥脆的酥皮,裹著抹著鵝肝醬的菲力牛排一上桌,用刀子大塊大塊的切開!!鮮嫩的肉汁就這樣溢流而出

趁熱享用酥脆的外皮、搭上一咬爆出一口鮮甜的軟嫩菲力牛,就算不灑鹽巴也是風味滿分,一整個吃下去飽足感十足!!

來這邊一定要拿出驚人的大胃,來和老闆的佛心料理對決!!因為現在還吃不到一半而已!!

 

 

 

 

 

 

威士忌酒櫻桃鴨

 

這道威士忌酒櫻桃鴨,其實算是在開胃菜的時候就上菜了,順序會吃現在這邊是因為我覺得上面的料理都超厲害,值得讓你們搶先目睹!!!

這道櫻桃鴨是採用威士忌酒醃製後料理而成,咬下鮮嫩肉汁中帶出威士忌的麥芽香味,讓櫻桃鴨的甜味更上一層樓

 

 

沾上一點鹽、或是包裹生菜一起享用,多層次的口味讓人不膩口又充滿新鮮感!

 

 

 

 

 

圓鱈魚下巴

 

選用來自智利的圓鱈魚的魚下巴,肉質富有彈性外、一夾就能看到豐富的油脂

對於鮮少吃魚的我來說 (尼克對有很多魚刺的魚會害怕),是一道吃了會夾上癮吃不停的魚

 

 

 

 

 

清蒸大螃蟹

 

無敵肥美壯碩的大螃蟹,尚青、尚好吃的吃法就是直接清蒸最能吃到秋蟹的肥美

一整隻比男生手掌還大外,看牠堅實有力的鉗子就能知道他生前有多麼的威風

 

 

螃蟹從頭到腳的殼店家都已經幫我們敲碎處理好了,我們只要輕輕動手就能吃到肥美的螃蟹~~

你看看這扎實Q彈的前螯,一口涮進嘴中陶醉的表情,上傳臉書打卡保證會讓你沒朋友XDD

 

 

 

 

 

松露海鮮粥

 

百年不會退流行的鎮店之寶,我就是要這麼浮誇的形容它!!

海鮮粥以往是一道樸實無華且枯燥的美味料理,但創食堂的用料讓它變成浮誇彭湃的海鮮粥

滿滿的香蕉蝦、奶油貝將來自大海的鮮味釋放於粥內,加上湯勺上那一大匙的黑松露,均勻攪拌在海鮮粥內松露香氣充斥整家店不誇張

海鮮粥入口讓人意猶未盡,一碗接著一碗外,蝦子的Q勁和奶油貝的鮮甜,真的難以言語!!

鎮店之寶直接頒發給它~

 

 

 

蝦羹紫蘇湯

 

最後的湯品,店家手工製作的蝦羹,放到用蝦頭熬煮出來的湯底中,再加上紫蘇柴魚,湯頭入口清爽無負擔、蝦羹真材實料吃的到裏頭Q彈的藍鑽蝦

大口滿足結束這美味的誠食館無菜單料理饗宴

 

 

 

 

 

新竹誠食館創食堂評價

看完上面這些料理,你是不是一點都不相信,這是一人1,000元、一桌6,000元的無菜單料理!!

誠食館的用料大方、不惜成本,相信大家都是有目共睹,從前菜、主餐到最後的湯品,每道料理都不打馬虎眼,全力發揮出廚師最真誠、想帶給客人驚豔味蕾饗宴的精隨

因此被尼克推薦為新竹無菜單料理餐廳中,最適合開設宴席、邀請親友來大快朵頤的請客、聚餐餐廳首選

最後提醒大家,若欲前往誠食館創食堂享用料理,請記得事先電話預約唷

 

誠食館 創食堂 無菜單料理亭

地址 : 新竹市民生路109號 (附近有許多停車場非常便利)

電話 : 03-5331115、0977-242179

營業時間 : 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

菜單價位 : 依照食材不同,可選擇880、1000、1200、2000元或是更多預算的餐點,此外需額外加收10%服務費

創食堂粉絲專頁

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